保健師セラピストの6（mutu）の村上 美里です。
牛スジカレーを作りました
先日、黒毛和牛の牛スジが手に入ったので、牛スジカレーを作ってみました。市販のカレールーはたくさん添加物も入っていて、後味が好きではないので、実はあまりカレーを作ったことがありません。
でも、美味しい牛スジがあるなら…と、ルーを使わずにカレースパイスから初挑戦！
玉ねぎを飴色に炒め、小麦粉を絡め、トマトケチャップ、醤油などを加えます。具は牛スジの他に、じゃがいもとエリンギを入れました。最後に、何か物足りないなぁ〜と冷蔵庫の中に寝かせてある『トマト麹』をスプーン1杯入れたら味がバシッと決まってなんと美味しい～♪（トマト麹、万能〜♡）
家族も大喜びで食べてくれました。
これまでは2日目には見向きもされなかったカレーなのに、今回は競い合うように食べてくれ翌朝には空っぽ！
ルーを使った時と比べて、カレーの表面に浮いている脂の違いや食べた後の体調が全然違う事にも驚きました。
『食べる』こととは…
人は何のために『食べる』のか？
生きるために食べる。
健康のために食べる。
食べたいから食べる。
どれも正解だと思います。
私は、食べるのが好きです。『食べる』ことは楽しみの一つなのです。
死ぬまでずーっと『食べる』ことを楽しみたい。でも、それは健康な身体があってこそできること。
だからこそ、少し手間をかければより美味しく、より安心安全な食事ができるのなら身体のためにも、家族の笑顔のためにも頑張ってみようって思います。
実は料理は好きじゃない！！
私は料理が好きではない、めんどくさがり屋です。
毎日手の込んだ料理はできません。外食はするし、お酒も飲むし、お菓子やアイスクリームも食べます。
このご時世、なかなか完全無添加の食生活は難しい。だけど、成分表示を見て〝得体の知れない物〟が含まれている食品は極力買わない。毎日使う油や調味料は少しこだわります。そして、何より、食べても排出できる身体作りを大事にしようと思っています。
『死んだ乳酸菌』オススメです！
腸内環境が注目されていますが、私が手離せないのは『死んだ乳酸菌』です。乳酸菌のエサとなり、腸内環境を整えてくれるから免疫力も向上します。チョット飲み過ぎても二日酔いにならないし、お肌の調子もバッチリです。
こちらについては、また詳しく書きたいと思います。
⭐︎新メニューをスタートします⭐︎
１月から健康と美を追求する超スペシャルな新メニューをスタートします。内容は近日中にお知らせします。乞うご期待！！！
気になられた方はお気軽にお問合せください。
